炸鸡加盟店的老板们，每天最希望就是店门口排队，排到要物业来维持秩序。凡事多思考多动脑，才能取得快速的进步。那么，这到底是为什么呢？那些生意火爆的炸加加盟店是怎么做到的呢？赶快来学习一下吧！

　　1、鸡排品质

　　俗话说，开一家炸鸡加盟店容易，开两家、三家、四家也不难，但是加盟连锁开到上百家，这可就真的不容易，同时还要保持品质如一和长期的口碑好评，在餐饮行业，尤其是在鸡排行业，来自台湾的炸鸡品牌叫了只鸡,针对以上的要求和标准，要求十分严格。叫了只鸡，深知消费者青睐的正是鸡排的品质和口味，这也是品牌立足上海和全国各地的根本。

　　2、服务员方面

　　针对门店人员的服务，在炸鸡加盟店开店的前期，在上海总部，就会有为期1个月的培训时间，专业详尽的SOP服务流程，明确的分工和安排，同时，培训到详尽和全面的产品分类和制作方法，让门店人员即拥有专业的炸鸡知识，更具备一流的服务态度和理念。在日常的门店工作中，减少了来回沟通的时间成本，也为消费者节省大量的时间。

　　举个简单的例子，在炸家加盟店经常会有排队等待鸡排炸制的过程，很多消费者比较纳闷，为什么后排的人比我要先拿到食物，这是因为门店除了鸡排，还有几十种台湾风味小吃，每一种小吃的制作时间是不同的，因此会出现后排号的，反而先取走食物的原因。

　　3、鸡排准备和制作方面

　　做过餐饮行业的人都知道，顾客经常会催促上餐的速度，这就要求制作人员，要懂得灵活操作，注意各种食材的配备和库存情况。在叫了只鸡，总部拥有1万多平米的自有工厂，全程冷链向全国各地的炸鸡加盟主供应统一的原材料，保证原物料的齐全和品质。