鸡排,是很多吃货心头的白月光。
叫了只鸡香酥金黄的大鸡排,刚从油锅里出来,冒着腾腾的热气,一口下去,香脆的酥皮‘咔啦’声后,就是带着鲜美肉质的香嫩鸡肉。
啊,美味的大鸡排,简直就是我的最爱!
最爱?真的吗?哼哼……
不要说你爱吃鸡排,鸡排也是分三六九等的
你看就像潮汕牛肉,光肉的部位就有十几个不同
西式牛排里,西冷、肉眼、菲力等也是不一样的
哼,别告诉我你爱吃鸡排
对于鸡排,同样也是如此。
叫了只鸡的鸡排的口味多样,香辣鸡排鲜辣够劲,碳烤鸡排鲜美多汁,黄金鸡排香酥脆嫩……但要说最受吃货们推崇的,却是招牌炸了个整鸡。
有些人心里会不会想:骨头有什么好吃!
但是这句话你如果讲给大部分资深吃货听,那么你绝对会被他们贴上伪吃货的标签哦
还有句话怎么说的? 叫好吃不过带骨肉嘛。
在中国人的美食观念里,带骨肉经常随着身体的运动而运动,因此肌肉纤维更加的紧实有嚼劲,而且骨质中含有大量的谷氨酸,这种天然的增鲜剂在烹调的过程中逐渐渗透到肉质里,这让带骨肉远比一般的肉质更加的鲜美。
炸鸡专家——叫了只鸡,将鲜美的炸了个整鸡带给你。