作为人口基数大国，中国的餐饮市场一直以潜力巨大而闻名，随着生活水平的不断提高，特色炸鸡行业的发展速度要远远超过餐饮行业内的其他项目，相比较于其他的饮食项目，特色炸鸡行业有更高的利润和相对而言较较快的出餐速度，再加上外卖平台的普及，越来越多的人喜欢上了炸鸡这款简单美味的饮食，叫了只鸡，就是炸鸡行业中的佼佼者。
炸鸡行业的发展方向：营养、健康、时尚
一、营养
在很多人的眼里，炸鸡是垃圾食品，对身体有害，其实这种想法是非常片面的。
炸鸡可以给人提供很多的蛋白质，而且鸡肉的营养价值很高，脂肪含量少，更加适合中国人的口味。所谓垃圾食品，只是炸物确实不宜过量食用，但是这个过量食用也不仅限于炸物，可以说，任何食品，哪怕是米饭，都不能够过量食用。
炸鸡，适量食用，可以对其中的营养有效的摄取，在满足口味的同时也能够满足对营养的需求。
二、健康
现在消费者对于食物的健康越来越注重，食材正是影响食物健康的基础，消费者们对待食物原材料的来源和制作过程也越来越注重。
炸鸡行业虽然是小吃类，食材构成并不复杂，制作方式也非常简单，那就更应该严把质量关，将健康饮食的理念贯彻到底，对于食材的来源层层检查，对制作的流程严格遵守。
三、口味
口味是一个品牌的灵魂，对于一个餐饮品牌而言，让消费者最先记住的就是产品的口味。所以任何一个品牌都应该非常注意产品的口味以及新品的研发，只有将产品的口味做到最好，才能够打出品牌的标杆，只有定期的推出新的产品，才能够持续的挽留消费者，同时吸引更多的消费者。
叫了只鸡有着专业的研发团队，每季度研发新产品上市，让门店不断的在市场的浪潮中保持竞争性。
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