本篇文章是由《 西安财经学院学报 》发表的一篇经济，创刊于年，是由陕西省教育厅主管，西安财经学院主办的以经济学和管理学为主的综合性学术。本刊全年出版期(双月刊)，每...
“小蓝鲸”连锁餐饮营销启示
品牌餐饮是经营业绩和社会口碑优良、知名度甚高，并形成相当规模，得到社会一定范围认可的餐饮经营。品牌餐饮是成功餐饮经营的一种体现。餐饮品牌的共同特征是：经营连锁化、...
高校餐饮服务人员的基本素质
摘要：高校餐饮服务是面对全校师生员工的窗口，每一位餐饮服务人员都应具备扎实的烹饪基本素质，特别是烹饪的许多k_r过程十分繁琐和复杂，绝不是现在的简单机械所能完全代替的...
我国餐饮企业文化营销策略如何改革
俗话说民以食为天，餐饮行业自古以来就备受欢迎。在当前全球经济发展持续减速的环境下，国内的餐饮行业面临诸多挑战，餐饮文化通俗来讲指的是吃吃喝喝，人们享受饮食文化，要...
酒店餐饮产品质量影响因素和保障体系构建研究
在深度访谈基础上建立酒店餐饮产品质量影响因素体系，运用DEMATEL法分析餐饮产品质量影响因素之间的关系及其关联程度，基于全面质量管理理论构建酒店餐饮产品质量保障体系。 摘要...