巴氏杀菌法由法国微生物学家巴斯德于年发明并在全球流行使用至今,巴氏杀菌比较温和,在杀灭牛奶中的致病菌,保证食品卫生的同时,还保留或接近牛奶原有的特质与风味。巴氏...
房地产导刊杂志投稿新时期北京旅游餐饮发展趋
《 房地产 导刊 》是立足广州的国内外公开发行刊物,创刊四年来目前累计发刊期,总量万册,已成为华南最具影响力的权威刊物并逐步向北京、天津、重庆等地做 强势发展。杂志...
中国期刊库餐饮管理类优秀期刊有什么
中国库 推荐优秀餐饮管理 《中外食品》 (月刊)创刊于年,是经国家新闻出版总署批准、国内外公开出版发行的食品行业 核心 。由中国轻工业联合会主管,中国食品科学技术学会主办...
研究生发表刊物投稿范文餐饮服务食品安全监督
研究生发表刊物 推荐 《食品研究与开发》是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技,于年创刊,现为月刊。采用国际流行开本...
管理学发表浅谈大众餐饮中央厨房的精细化管理
管理学发表 推荐 《 管理科学学报 》 是由国家自然科学基金委员会管理科学部主办,天津大学承办,我国管理科学领域具有权威性的一级学术刊物。 其发展的目标定位于国内管理科学...