餐饮用具的公共卫生问题历来都是人们关注的热点。近年来，由于人们在外就餐率显著提高，餐饮用具的公共卫生安全问题也显得更加突出。在世界很多地区，一盆水洗百只碗的现象随...

【摘要】随着生活水平的提高，对冷链物流提出了更高的要求。中国食品冷链物流业存在着许多严重的问题，冷链物流体系不完整，市场化程度不高，基础设施陈旧。对于这些问题，国...

中国有机食品领域的乱象是对于生产者、消费者和整个产业的破坏，政府监管努力似乎都不成功，直接威胁到基本食品安全和非有机食品产业发展。解决这个触及中国基本生存领域的问...

暂无 面对金融危机酒店餐饮企业如何突“危” 贵州省商业学校周颖 一.负面影响与危中寻“机” 年的国际金融危机对世界各国、各个领域的负面影响已是有目共睹的，这场危机已产...

生鲜农产品供应链是以生鲜农产品（包括蔬菜、水果、禽、蛋、肉、奶制品、水产品等）为对象，围绕供应链中农业生产资料供应商、农户、农产品经营者、消费者，通过对物流、资金...