就在川菜热卖全国，受到人们追捧之时，成都市内各星级饭店的餐饮经营却让人感到困惑和不安。社会餐饮与星级饭店餐饮一边是生意兴隆、热闹繁盛；一边是门可罗雀、经营平淡；一...

本篇快速导航： 题目：餐饮业和传媒业相结合的商业模式探究 第一章：互联网下传媒业和餐饮业融合研究绪论 第二章：电子菜单传媒与商业模式相关理论综述 第三章：餐饮业和传媒业...

引言 提及餐饮二字，人们就会想到吃与喝。吃与喝是人存活的最低标准，其满足的是人们的基本物质需求。随着经济的快速发展和人均收入的增加，人们对吃喝的要求不仅仅局限于填饱...

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社会餐饮企业的人力资源管理工作虽不像星级饭店那样复杂，但是因为可选择的员工层次也相对偏低，所以管理起来难度更大。摆在经营者面前最大的人力资源管理难题主要有两个：一...